Het begin

Het begon allemaal in 1967, toen een schuifraampje van de woning van melkboer Sjaak Jongerius (de vader van Rob Jongerius) werd geopend voor de verkoop van onder andere Dubbellikkers en Raketjes. Al snel mocht ook Rob achter het schuifraampje staan om Oudewater verkoeling te brengen. Rob was toen een jaar of twaalf en hij is sindsdien nooit meer gestopt met de verkoop van ijs. Toen hij achttien was besloot hij naar de vakschool voor ijsmakers te gaan om hier alle kneepjes van het vak te leren.

Ambachtelijk schepijs

In 1983 deed het ambachtelijke schepijs haar intrede. Het ijs werd toen – en nu nog steeds- gemaakt van verse melk van Zuivelboerderij Jan Hoogenboom. Vanille, aardbeien, chocola, pistache, mokka en banaan waren de eerste smaken waaruit de klant kon kiezen!

Nog steeds heeft ijssalon Roberto deze zes “klassiekers” in de vitrine staan. Wel is het assortiment inmiddels uitgebreid van zes naar meer dan zestig smaken. Van chocolade en pistache tot griekse yoghurt mango en 750 jaar Oudewater (strawberry cheesecake), Rob maakt het allemaal.

IJssalon Roberto heeft nieuwe eigenaren!

Vanaf maart 2025 nemen Jory de Groot en Jorn Broesder met trots het stokje over! Twee ondernemers met een grote liefde voor ambachtelijk ijs en een flinke dosis enthousiasme.

Jory (34) groeide op in het gezellige Oudewater en Jorn (38) komt uit het verre noorden, Groningen. Wat hen bindt? Hun passie voor ondernemen én hun liefde voor echt goed ijs. Samen runnen ze al De IJsscheppers in het noorden van het land, maar een eigen ijssalon? Dat was altijd een droom. En niet zomaar eentje. Nee, als ze ooit een ijssalon zouden openen, dan moest het er eentje zijn zoals Roberto. Dat die droom werkelijkheid zou worden, hadden ze nooit durven hopen!

En nu is het zover: vanaf maart 2025 zetten ze IJssalon Roberto met liefde en toewijding voort. Met dezelfde vertrouwde kwaliteit en een flinke dosis nieuwe energie staan ze te popelen om jullie te verwelkomen.

Jory en Jorn kunnen niet wachten om jullie te ontmoeten en samen te genieten van de lekkerste bolletjes.

Tot snel bij Roberto!